お茶の葉

先日お茶の若葉をいただきました。
庭のお茶の木だそうで　昨年は天ぷらにしましたが
今年は油ぽい物は控えめにして　佃煮風にしてみました。
細切りの昆布をさっと戻してごま油で炒めて
酒と醤油で味を調えてツナ缶も加えて出来上がり。
茶葉の苦みも大人の味で、
何日か前に作ったセロリの葉の佃煮より美味しかったのは
昆布を入れたからかな？

 

ガマズミ？（スイカズラ科）

牧野が池にて